Der Qingo-Reiswein soll im November 2026 auf den Markt kommen. Vorausgegangen war eine öffentliche Verkostung im Mai durch die chinesische Spirituosenmarke Zhutian Yanjiu. Das Unternehmen hat weder die Absatzmärkte noch den Preis oder den Alkoholgehalt des Getränks genannt.

Die wichtigsten Erkenntnisse

  • Zhutian Yanjiu stellte das Produkt im Mai 2026 auf einer Konferenz in der Provinz Zhejiang vor.
  • Ein Gruppenstandard für das Qinggu-Brauverfahren trat am 27. April 2026 in Kraft.

Qingo-Reiswein auf dem Weg zur Markteinführung

Zhutian Yanjiu, eine Tochtergesellschaft von Zeal (Shanghai) Holdings, präsentierte Qingo auf der vierten World Brand Moganshan Conference in Deqing. Nach Angaben des Unternehmens folgt die Markteinführung im November auf eine sechsmonatige Vorbereitungsphase.

Die Ankündigung spricht von globalen Marktambitionen, nennt jedoch weder die Länder, in denen Qingo erhältlich sein wird, noch einen Vertriebszeitplan über den geplanten Marktstart im November hinaus.

Ein altes Getränk und ein neuer Verfahrensstandard

Nach Angaben des Unternehmens war Qingo vor mehr als 3.000 Jahren während der Shang-Dynastie ein zeremonielles Getränk und verschwand später aus der Produktion. Der Name gehe auf das Buch der Lieder zurück, eine alte chinesische Gedichtsammlung.

Die Zeal-Tochtergesellschaft Zhuzhou Midaofu Liquor gibt an, mehr als zwei Jahre lang an der Erforschung und Wiederherstellung des Getränks nach der alten Brautechnik der Familie Wen gearbeitet zu haben. Das daraus hervorgegangene Produkt wird als natürlich fermentierter Reiswein ohne chemische Zusätze beschrieben.

Der unter der Leitung von Zeal entwickelte Gruppenstandard umfasst Rohstoffe, einen siebenstufigen Fermentationsprozess, Anforderungen an die mikrobiologische Sicherheit und Prüfverfahren für Verbindungen. Zu den beteiligten Organisationen gehörte das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention des Bezirks Daxing in Peking.

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