Bristen på slaktarkompetens tvingar ett företag i Noosa att stänga sin butik under de kommande veckorna, när ägaren Steve Young riktar in sig på grossistkunder.

Viktiga punkter

  • Young sade att butiken hade två slaktare i arbete, jämfört med de fyra slaktare och två butiksbiträden som den normalt skulle ha.
  • Ingen anställd kommer att förlora jobbet, och verksamheten kommer att fortsätta med sin grossistverksamhet.
  • Australien har haft en officiell nationell brist på slaktare åtminstone sedan 2021.

Brist på slaktarkompetens drabbar återförsäljare i Noosa

Young sade att butiken fortfarande hade en lojal kundkrets men inte kunde hitta tillräckligt med kvalificerad personal för att fortsätta driften. Hans företag började med en butikslokal i närbelägna Tewantin 2005.

Han uppskattade att han hade lagt 15 000 dollar på jobbannonser under de föregående 18 månaderna. Även om ansökningar fortsatte att komma in sade han att många sökande inte svarade på uppföljande kontakt eller kom till intervjuer.

Young beskrev stängningen av butiken som ett stort beslut för honom och hans fru, Stacey. Han sade att ingen anställd skulle förlora jobbet.

Grossistverksamheten fortsätter samtidigt som andra söker personal

Young levererar till IGA-supermarknader i hela Queensland och i allt större utsträckning även till New South Wales. Ett nyligen undertecknat avtal innebär också att hans charkuterivaror kommer att säljas i ytterligare 22 butiker.

Tim Ryan, vd för Australian Meat Industry Council, sade att bristen gjorde det svårare för slakteributiker att expandera, utbilda lärlingar och möta kundernas efterfrågan.

I Maroochydore sade slakteributiksägaren Martin Pennay att hans företag hade börjat söka personal utomlands efter att ha haft svårt att rekrytera lokalt. Han sade att vissa visumarbetare hade kommit väl in i verksamheten.

Läs fler nyheter

Fler nyheter från FinanceVelix

Ansvarsfriskrivning

Den här artikeln från FinanceVelix innehåller allmän information, inte personlig finansiell, investeringsrelaterad, juridisk eller skattemässig rådgivning. Marknadspriser, räntor och ekonomiska förhållanden kan förändras; investeringar innebär en risk för förlust. Fakta återger det material som fanns tillgängligt vid publicering och kan komma att ändras. Kontrollera viktig information självständigt och rådgör vid behov med en kvalificerad yrkesperson. Att en tillgång, ett företag eller en tjänst nämns innebär inte att den rekommenderas.