Fitness-Trainerin Yasmin Karachiwala hat in einem kürzlich veröffentlichten Instagram-Video ein Schokoladen-Gelato-Rezept vorgestellt und es als gesündere Variante einer süßen Leckerei beschrieben. Für das Rezept werden griechischer Joghurt, Kakao und dunkle Schokolade verwendet; das Gefrieren dauert etwa vier Stunden.

Zutaten für das Schokoladen-Gelato-Rezept

Das Rezept benötigt 2 Tassen griechischen Joghurt, 1/4 Tasse Kakaopulver und 60 Gramm geschmolzene dunkle Schokolade. Außerdem werden 2 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz verwendet.

Karachiwala, die mit den Schauspielerinnen Alia Bhatt und Deepika Padukone gearbeitet hat, beschrieb das Dessert als gesündere Variante. Die Quelle enthält keinen Nährwertvergleich mit herkömmlichem Gelato.

Zubereitung

Die dunkle Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen. Joghurt, Kakaopulver, Honig und Vanilleextrakt pürieren, dann Meersalz und geschmolzene Schokolade hinzufügen. Weiter mixen, bis die Masse dick und glatt ist.

Die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und etwa vier Stunden gefrieren lassen. Dabei jede Stunde umrühren, damit die Konsistenz cremig bleibt. Vor dem Servieren fünf bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

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