Le Centre d’innovation SHINELONG a ouvert ses portes à Guangzhou, en Chine, le 19 octobre 2026, offrant au fournisseur d’équipements de cuisine professionnelle un espace dédié à la planification de projets, à la présentation d’équipements et à la logistique. Le centre, d’une superficie de 7 800 mètres carrés, est en activité tandis que d’autres espaces sont encore en cours d’aménagement.

À retenir

  • Le centre a été aménagé dans une usine existante.
  • Les clients peuvent échanger avec des concepteurs sur l’agencement des cuisines, le choix des équipements et les raccordements aux réseaux.
  • La construction des espaces de laboratoire et de démonstration devrait commencer en novembre 2026.

Les prestations du Centre d’innovation SHINELONG

SHINELONG a indiqué que le centre regroupe des espaces de présentation d’équipements, d’assistance technique aux projets, d’entreposage et de logistique. Il vise à aider les clients des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie à prendre leurs décisions, de la planification initiale des cuisines jusqu’à la livraison des projets.

Un espace de conception permet d’échanger sur les plans, les flux de travail, les configurations d’équipements et les raccordements à l’eau, à l’électricité et au gaz. Un espace central dédié à l’expérience en cuisine doit permettre aux clients d’évaluer si les équipements sont adaptés à leurs activités.

L’entreprise a indiqué qu’elle prévoyait des scénarios couvrant les cuisines chaudes, la boulangerie-pâtisserie, les supermarchés, la transformation alimentaire, ainsi que le nettoyage et le recyclage. Elle a également prévu une journée d’expérience en cuisine destinée aux clients professionnels, qui abordera des sujets allant de la cuisine et de la conception des cuisines à l’installation et à la maintenance.

D’autres installations prévues d’ici décembre

L’ouverture marque le début des travaux de construction et des activités du centre, et non l’achèvement de tous les espaces prévus. SHINELONG prévoit de commencer en novembre la construction d’un laboratoire, d’un espace de développement d’échantillons et d’un espace de démonstration technique, tandis que d’autres améliorations des équipements devraient se poursuivre en décembre 2026.

Fondée à Guangzhou en 2008, SHINELONG fournit des équipements de cuisine professionnelle et propose des services de planification, de conception, d’assistance à l’installation et de service après-vente. L’entreprise a indiqué avoir réalisé plus de 8 000 projets de cuisine pour des clients dans plus de 150 pays et régions.

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