Les plans d’expansion de Speciality Restaurants prévoient un investissement de 200 crores de roupies financé sur fonds propres sur quatre ans. L’exploitant de Mainland China et Oh! Calcutta ambitionne de passer d’environ 120 à 200 établissements d’ici l’exercice 2030. L’entreprise vise également une croissance annuelle de son chiffre d’affaires de 20 %.

À retenir

  • L’entreprise prévoit d’ouvrir environ 20 à 25 restaurants par an et vise un délai de récupération de quatre ans pour ses nouveaux investissements.
  • Trois restaurants Mainland China rénovés ont enregistré une hausse de leur chiffre d’affaires d’environ 35 %, a déclaré le PDG Avik Chatterjee.
  • Le chiffre d’affaires de l’exercice 2026 a progressé de 9,2 %, tandis que le bénéfice attribuable aux actionnaires a reculé de 5,7 %.

Priorités d’expansion de Speciality Restaurants

La société, cotée à la NSE et à la BSE, prévoit de se concentrer sur un nombre plus restreint de marques établies, en privilégiant les formats asiatiques, italiens et de restauration rapide. Chatterjee a indiqué que l’entreprise avait auparavant lancé trop de marques au lieu de se concentrer sur leur développement.

Cette réévaluation a fait suite à la pandémie, durant laquelle l’entreprise a fermé 32 établissements. Ses plans prévoient désormais l’ouverture d’environ 10 nouveaux restaurants à service complet par an, dont quelque 60 % de cuisine orientale et 40 % de cuisine italienne, parallèlement à l’expansion de ses activités de restauration rapide.

La cuisine asiatique représente environ la moitié de l’activité de l’entreprise. Ses marques dans ce segment comprennent Mainland China, Asia Kitchen, Gong et la marque de livraison Haka.

Rénovations et recentrage sur les marques

Chatterjee a déclaré que trois restaurants Mainland China rénovés avaient enregistré une hausse de leur chiffre d’affaires d’environ 35 % après les travaux, ainsi que des marges d’EBITDA comprises entre 22 % et 25 %. L’entreprise prévoit de moderniser ses restaurants existants et d’en ouvrir de nouveaux.

Le concept italien Siciliana compte quatre restaurants, et quatre autres sont prévus. Walters, marque de burgers gastronomiques, possède quatre établissements physiques ainsi qu’une activité en cuisine fantôme.

En revanche, les huit restaurants Oh! Calcutta sont en cours de repositionnement et ne sont pas considérés comme prioritaires pour une expansion agressive. Sigree Global Grill, qui compte quatre établissements rentables, ne fait pas non plus partie des priorités immédiates de déploiement.

Résultats de l’exercice 2026 et croissance des ventes

Pour l’exercice clos en mars 2026, le chiffre d’affaires opérationnel est passé de 436,25 crores de roupies à 476,47 crores de roupies. Le bénéfice attribuable aux actionnaires a reculé, passant de 21,97 crores de roupies à 20,72 crores de roupies, tandis que la marge brute s’est améliorée, passant de 69,5 % à 70,7 %.

La croissance des ventes à magasins comparables s’est accélérée, passant de 2,4 % pour l’exercice 2026 à 11,35 % au trimestre d’avril à juin 2026. L’objectif de croissance annuelle du chiffre d’affaires de 20 % fixé par l’entreprise est une ambition, et non un résultat publié.

Lire plus d’actualités

Plus d’actualités de FinanceVelix

Avertissement

Cet article de FinanceVelix fournit des informations générales et ne constitue pas un conseil personnalisé en matière financière, d’investissement, juridique ou fiscale. Les cours du marché, les taux d’intérêt et la conjoncture économique peuvent évoluer ; les investissements comportent un risque de perte. Les faits présentés reflètent les informations disponibles au moment de la publication et peuvent changer. Vérifiez par vous-même les informations importantes et consultez un professionnel qualifié si nécessaire. La mention d’un actif, d’une entreprise ou d’un service ne vaut pas recommandation.