स्पेशियलिटी रेस्टोरेंट्स की विस्तार योजनाओं में चार वर्षों में ₹200 करोड़ का आंतरिक रूप से वित्तपोषित निवेश शामिल है। Mainland China और Oh! Calcutta का संचालन करने वाली कंपनी का लक्ष्य अपने आउटलेट की संख्या लगभग 120 से बढ़ाकर FY30 तक 200 करना है। कंपनी सालाना राजस्व में 20% वृद्धि का लक्ष्य भी रख रही है।
मुख्य बातें
- कंपनी हर साल लगभग 20 से 25 रेस्तरां खोलने और नए निवेश पर चार वर्षों में निवेश वसूली का लक्ष्य रखने की योजना बना रही है।
- CEO Avik Chatterjee ने कहा कि Mainland China के तीन नवीनीकृत रेस्तरां में राजस्व में लगभग 35% की वृद्धि दर्ज की गई।
- FY26 में राजस्व 9.2% बढ़ा, जबकि शेयरधारकों को मिलने वाला लाभ 5.7% घटा।
स्पेशियलिटी रेस्टोरेंट्स की विस्तार प्राथमिकताएं
NSE और BSE में सूचीबद्ध कंपनी की योजना कम संख्या में स्थापित ब्रांडों पर ध्यान केंद्रित करने की है। वह एशियाई, इतालवी और क्विक-सर्विस प्रारूपों को प्राथमिकता देगी। Chatterjee ने कहा कि कंपनी ने पहले विस्तार पर ध्यान देने के बजाय बहुत सारे ब्रांड शुरू कर दिए थे।
कंपनी ने महामारी के बाद अपनी रणनीति का पुनर्मूल्यांकन किया; इस दौरान उसने 32 आउटलेट बंद किए थे। अब उसकी योजनाओं में सालाना लगभग 10 नए फुल-सर्विस रेस्तरां खोलना शामिल है, जिनमें करीब 60% ओरिएंटल और 40% इतालवी प्रारूप के होंगे। इसके साथ ही क्विक-सर्विस कारोबार का विस्तार भी किया जाएगा।
एशियाई व्यंजन कंपनी के कारोबार का लगभग आधा हिस्सा हैं। इस सेगमेंट में इसके ब्रांडों में Mainland China, Asia Kitchen, Gong और डिलीवरी ब्रांड Haka शामिल हैं।
नवीनीकरण और ब्रांड पर ध्यान
Chatterjee ने कहा कि Mainland China के तीन नवीनीकृत रेस्तरां में नवीनीकरण के बाद राजस्व में लगभग 35% की वृद्धि दर्ज की गई और EBITDA मार्जिन 22% से 25% रहा। कंपनी मौजूदा रेस्तरां को बेहतर बनाने के साथ नए रेस्तरां खोलने की भी योजना बना रही है।
इतालवी कॉन्सेप्ट Siciliana के चार रेस्तरां हैं और चार और खोलने की योजना है। गॉरमेट बर्गर ब्रांड Walters के चार भौतिक आउटलेट और एक डार्क-किचन संचालन है।
इसके विपरीत, Oh! Calcutta के आठ रेस्तरां को आक्रामक विस्तार के लिए प्राथमिकता देने के बजाय नई स्थिति के अनुरूप ढाला जा रहा है। चार लाभदायक आउटलेट वाला Sigree Global Grill भी तत्काल विस्तार की प्राथमिकता में नहीं है।
FY26 के नतीजे और बिक्री में वृद्धि
मार्च 2026 में समाप्त वित्त वर्ष के लिए परिचालन से राजस्व बढ़कर ₹476.47 करोड़ हो गया, जो इससे पिछले वर्ष ₹436.25 करोड़ था। शेयरधारकों को मिलने वाला लाभ घटकर ₹20.72 करोड़ रहा, जबकि इससे पिछले वर्ष यह ₹21.97 करोड़ था। इस बीच सकल मार्जिन 69.5% से सुधरकर 70.7% हो गया।
समान-स्टोर बिक्री वृद्धि FY26 के 2.4% से तेज होकर अप्रैल–जून 2026 तिमाही में 11.35% हो गई। कंपनी का सालाना राजस्व वृद्धि का 20% लक्ष्य एक महत्वाकांक्षा है, रिपोर्ट किया गया परिणाम नहीं।
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