Una cucina commerciale di Pasadena diventerà il centro nevralgico per la produzione di pasti di Union Station Homeless Services, con una cerimonia di inaugurazione prevista per il 27 ottobre 2026. La struttura è la terza cucina commerciale dell’organizzazione non profit.

Punti chiave

  • La cucina preparerà pasti per le strutture abitative dell’organizzazione e sosterrà la formazione culinaria.
  • L’organizzazione non profit ha dichiarato che due partecipanti della seconda coorte del programma di formazione hanno recentemente ricevuto offerte di lavoro.

La cucina commerciale di Pasadena aumenta la capacità produttiva

La nuova struttura, situata al 1060 E. Colorado Blvd., si aggiunge alle cucine già presenti presso il Family Center e l’Adult Center di Union Station Homeless Services.

L’amministratrice delegata Katie Hill ha dichiarato che la cucina fungerà da centro di produzione centrale per i pasti destinati alle strutture abitative. L’organizzazione prevede inoltre che contribuirà a ridurre i costi alimentari e gli sprechi.

Formazione e apertura prevista

La cucina fungerà da aula per gli adulti che imparano a gestire una cucina commerciale e le pratiche di manipolazione degli alimenti. I partecipanti che completano con successo il Culinary Training Program ricevono la certificazione per la manipolazione degli alimenti, contatti con i datori di lavoro e supporto per la preparazione del curriculum e dei colloqui.

La direttrice operativa Amanda Green ha dichiarato che due partecipanti della seconda coorte del programma hanno recentemente ricevuto offerte di lavoro. L’annuncio non ha specificato il numero di posti disponibili nel programma.

Prossima tappa

La Pasadena Chamber of Commerce dovrebbe ospitare la cerimonia di inaugurazione il 27 ottobre, dalle 10:45 alle 11:45.

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