La trainer fitness Yasmin Karachiwala ha condiviso una ricetta di gelato al cioccolato in un recente video su Instagram, descrivendola come una versione più salutare di un dolce sfizioso. La ricetta prevede yogurt greco, cacao e cioccolato fondente e richiede circa quattro ore di congelamento.

Ingredienti per la ricetta del gelato al cioccolato

La ricetta prevede 2 tazze di yogurt greco, 1/4 di tazza di cacao in polvere e 60 grammi di cioccolato fondente fuso. Servono anche 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale marino.

Karachiwala, che ha lavorato con le attrici Alia Bhatt e Deepika Padukone, ha descritto il dessert come una versione più salutare. La fonte non fornisce un confronto nutrizionale con il gelato tradizionale.

Come prepararlo

Fondere il cioccolato fondente e lasciarlo raffreddare leggermente. Frullare lo yogurt, il cacao in polvere, il miele e l’estratto di vaniglia, quindi aggiungere il sale marino e il cioccolato fuso. Continuare a frullare finché il composto non risulta denso e omogeneo.

Versare il composto in un contenitore adatto al freezer e congelarlo per circa quattro ore, mescolando ogni ora per mantenere una consistenza cremosa. Lasciarlo a temperatura ambiente per cinque-dieci minuti prima di servirlo.

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