Chef Damu, chef e personaggio televisivo indiano il cui lavoro ha contribuito a diffondere la cucina tamil, è morto il 25 ottobre 2026, all’età di 72 anni, dopo un lungo periodo di problemi di salute.

La carriera culinaria di Chef Damu

Nato Damodharan, iniziò a lavorare nelle cucine degli alberghi come lavapiatti, prima di costruirsi una carriera da chef. Divenne noto per le specialità regionali, in particolare la cucina Chettinad e i piatti tradizionali indiani.

Fu anche mentore di aspiranti chef, partecipò come giudice al programma televisivo Cooku with Comali e scrisse libri per chi cucina in casa. Nel 2025, il governo indiano gli conferì il Padma Shri per il suo contributo alla cucina.

Il record culinario e i pasti scolastici

Nel 2010 stabilì un Guinness World Record per la maratona di cucina individuale più lunga, cucinando per 24 ore e 30 minuti e preparando 617 piatti.

Nel 2008 e nel 2011 contribuì alle iniziative per i pasti di mezzogiorno del Tamil Nadu, introducendo otto piatti a base di riso e sei preparazioni a base di uova per 1,68 crore di bambini in età scolare.

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