짧은 수확철 동안 많은 밭이 대체로 휑한 채로 남으면서 카슈미르 사프란 농가가 2026년 수확 부진을 우려하고 있다. 재배 농가들은 눈이 거의 내리지 않은 겨울과 장기간 이어진 건조한 날씨가 작황에 타격을 줬다고 말하지만, 손실 규모는 아직 분명하지 않다.

핵심 요점

  • 농민들은 팜포르 인근 일부 밭에서 꽃이 거의 피지 않았다고 전했다.
  • 밭에 관개한 한 재배 농가는 수확량이 양호했다고 밝혔다.
  • 카슈미르는 보통 연간 13~14톤의 사프란을 생산한다.

카슈미르 사프란 수확 전망 불확실

10월 26일, 농민 이르샤드 아흐마드는 남카슈미르 파틀리바그에 있는 자신의 밭에서 꽃이 거의 보이지 않아 수확을 미뤘다. 이맘때면 보통 밭이 보라색 꽃으로 뒤덮인다.

농민들은 2025년 수확량이 평년 작황의 5~10%에 불과했다고 전했다. 이번 시즌의 결과는 아직 불확실하며, 재배 농가들은 꽃이 더 피어날지 지켜보고 있다.

건조한 날씨와 관개

재배 농가들은 눈이 거의 내리지 않은 겨울에 이어 9월과 10월 첫 2주 동안 건조한 날씨가 지속됐다고 말했다. 농민 압둘 라시드는 10월의 수분이 사프란 재배에 매우 중요하다며, 이달 초 기온이 이례적으로 높았다고 지적했다. 스리나가르는 10월 4일 31.2°C를 기록해 1935년 이후 10월 기온으로는 두 번째로 높았다.

겨울철 눈은 토양 수분을 보충하고, 추위는 작물의 계절적 생장을 돕는다. 한 농업 전문가는 불규칙한 강수와 기온 및 수분의 변동이 개화와 수확량에 영향을 줄 수 있다고 말했다.

정부는 장기간의 건조기에 대응하기 위해 2010년 ₹412 crore 규모의 국가 사프란 미션에 점적 관개를 도입했지만, 이 사업은 완전히 시행되지 않았다. 농민 알리 모하마드는 우물을 파고 여러 차례 관개한 뒤 자신의 밭에서 작황이 양호하다고 말했다.

재배에 생계를 의존하는 가족들

카슈미르에서는 약 2만~2만5천 가구가 사프란 재배에 생계를 의존한다. 이 지역은 보통 연간 13~14톤을 생산해 수확이 재배 농가의 생계에 중요한 역할을 한다.

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