인도 최대 사탕수수 생산 주인 우타르프라데시주에서 예보된 비로 사탕수수 수확과 제당이 지연될 우려가 커지면서 11월 인도 설탕 공급에 새로운 압박이 가해질 수 있다. 생산에 차질이 생기면 마하라슈트라주 제당 공장들이 부족분을 더 많이 메워야 할 수도 있다.

핵심 요약

  • 11월 수요는 230만 톤으로 추산되며, 10월 이월 재고는 150만 톤으로 예상된다.
  • 우타르프라데시주 서부에서는 이미 일부 예정된 제당 작업이 비 때문에 지연됐다.
  • 예보관들은 10월 29일부터 31일까지 주 일부 지역에 비가 내릴 것으로 전망한다.

인도 설탕 공급, 신규 생산에 의존

인도 설탕·바이오에너지 제조업협회(Indian Sugar & Bio-Energy Manufacturers Association)는 9월 30일 끝난 2025~26 설탕 시즌의 기말 재고가 약 360만 톤이었다고 밝혔다. 10월 27일까지 마하라슈트라주 87곳을 포함해 전국 107개 제당 공장이 가동을 시작해 약 40만 톤의 설탕을 생산했다. 이는 1년 전 약 6만 톤과 비교된다.

업계 관계자들은 10월 말까지 20만 톤이 추가 생산될 수 있다고 추산했다. 전문가들은 제당 공장들이 10월 국내 판매 할당량 270만 톤을 모두 판매한다면 11월에 남는 물량은 약 150만 톤일 것이라고 말했다. 이에 따라 예상 수요를 충족하려면 국내 생산에 의존해야 한다.

강우, 사탕수수 수확 위협

우타르프라데시주 서부의 많은 제당 공장은 10월 20일부터 제당 작업을 시작할 계획이었지만, 비로 수확이 지연되고 수분 함량이 높은 사탕수수의 매입을 꺼리게 되면서 일정에 차질이 생겼다. 사탕수수 육종 전문가 박시 람은 폭우로 특히 우타르프라데시주 동부 저지대의 수확이 늦어질 수 있으며, 설탕 회수율이 낮아질 수 있어 제당 공장들이 가공을 피할 수도 있다고 말했다.

인도 기상청은 10월 29~30일 우타르프라데시주 동부 일부 지역에 매우 많은 비가 국지적으로 내리고, 10월 29~31일에는 서부 지역에 국지적 또는 산발적인 비가 내릴 것으로 예보했다. 바라트 예보 시스템은 동부 일부 지역에 10월 30일 최대 40밀리미터의 비가 내릴 수 있다고 밝혔다.

수입 설탕, 공급량 증가에 기여할 수 있어

설탕 가격 상승으로 수입 비용이 더 높아 판매가 어려웠던 수입 설탕의 판매가 늘어날 수 있다. 정부는 정제업체 2곳이 수입 설탕 26만 5,000톤을 국내에 판매하도록 허용했지만, 이들은 6만 톤 미만을 판매했다.

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