A treinadora física Yasmin Karachiwala compartilhou uma receita de gelato de chocolate em um vídeo recente no Instagram, descrevendo-a como uma versão mais saudável de uma sobremesa doce. A receita leva iogurte grego, cacau e chocolate amargo e demora cerca de quatro horas para congelar.

Ingredientes da receita de gelato de chocolate

A receita pede 2 xícaras de iogurte grego, 1/4 de xícara de cacau em pó e 60 gramas de chocolate amargo derretido. Também leva 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal marinho.

Karachiwala, que já trabalhou com as atrizes Alia Bhatt e Deepika Padukone, descreveu a sobremesa como uma versão mais saudável. A fonte não apresenta uma comparação nutricional com o gelato tradicional.

Como preparar

Derreta o chocolate amargo e deixe esfriar um pouco. Bata o iogurte, o cacau em pó, o mel e o extrato de baunilha; em seguida, acrescente o sal marinho e o chocolate derretido. Continue batendo até a mistura ficar espessa e homogênea.

Despeje a mistura em um recipiente próprio para congelador e deixe congelar por cerca de quatro horas, mexendo a cada hora para manter uma textura cremosa. Deixe em temperatura ambiente por cinco a 10 minutos antes de servir.

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