Mumbai’li beslenme uzmanı Vanshika Khurana, soya parçalarını ve maş fasulyesini sebzeler ve proteinli pav ile bir araya getiren yüksek proteinli bir pav bhaji tarifi paylaştı. Tarifin 27 gram protein içerdiği belirtiliyor.

Yüksek proteinli pav bhaji’nin malzemeleri

Tarif için 45 gram soya parçası, çeyrek su bardağı ıslatılmış maş fasulyesi ve çift proteinli iki pav ekmeği gerekiyor. Sebze karışımında bezelye, havuç, kapya biber, pancar ve karnabaharın yanı sıra domates püresi, soğan ve sarımsak bulunuyor.

Malzemeler arasında sebze tabanı için yarım yemek kaşığı tereyağının yanı sıra baharatlar, limon suyu ve kişniş de yer alıyor.

Yemeğin hazırlanışı

Soya parçaları beş ila altı dakika haşlanıyor, suyu sıkılıyor ve mutfak robotunda küçük parçalara ayrılıyor. Sarımsak ve soğan, kimyonla birlikte tereyağında soteleniyor; ardından domates püresi ve baharatlar ekleniyor.

Sebzeler, maş fasulyesi ve soya parçaları daha sonra düdüklü tencerede suyla birlikte üç düdük çalana kadar pişiriliyor. Karışım ezilip limon ve kişnişle tamamlanıyor, ardından kızarmış proteinli pav ile servis ediliyor.

Daha Fazla Haber Oku

FinanceVelix’ten daha fazla haber

Yasal Uyarı

Bu FinanceVelix makalesi kişiye özel finans, yatırım, hukuk veya vergi tavsiyesi değil, genel bilgi sunar. Piyasa fiyatları, faiz oranları ve ekonomik koşullar değişebilir; yatırımlar zarar riski taşır. Bilgiler, yayımlandığı sırada mevcut olan materyalleri yansıtır ve değişebilir. Önemli bilgileri bağımsız olarak doğrulayın ve gerektiğinde yetkin bir uzmana danışın. Bir varlığın, şirketin veya hizmetin anılması, bunun tavsiye edildiği anlamına gelmez.