Mức sử dụng muối i-ốt ở Tamil Nadu thấp hơn mức trung bình của Ấn Độ

Theo khảo sát năm 2018–19, Tamil Nadu có tỷ lệ hộ gia đình sử dụng muối được bổ sung đủ i-ốt thấp nhất trong số các bang của Ấn Độ, dù đây là bang sản xuất muối lớn thứ hai cả nước. Các quan chức y tế bang đã viện dẫn kết quả này khi kêu gọi người dân giảm lượng muối tiêu thụ nhưng không từ bỏ muối i-ốt.

Những điểm chính

• Khảo sát cho thấy 62% hộ gia đình ở Tamil Nadu sử dụng muối được bổ sung đủ i-ốt, so với mức 76% trên toàn quốc.
• Các đợt sàng lọc riêng tại các huyện phát hiện bệnh bướu cổ ở học sinh, dù kết quả được ghi nhận trong những năm khác nhau.
• Bang cho biết sẽ tiếp tục tăng cường thực thi các tiêu chuẩn về i-ốt đối với các nhà sản xuất muối.

Muối i-ốt và mức tiêu thụ của hộ gia đình

Bộ trưởng Y tế K G Arunraj nêu vấn đề này vào ngày 26 tháng 10 năm 2026, tại một sự kiện đánh dấu Ngày Phòng chống Rối loạn do Thiếu i-ốt. Ông cho biết các gia đình nên tiêu thụ dưới 5 gam muối mỗi ngày và bảo đảm muối có bổ sung i-ốt.

Một nghiên cứu gần đây của một cơ sở y tế có trụ sở tại Chennai cho thấy cư dân nông thôn tiêu thụ khoảng 13 gam muối mỗi ngày và một phần ba số hộ gia đình sử dụng muối không đủ i-ốt. Tiêu thụ quá nhiều muối và hấp thụ không đủ i-ốt là hai vấn đề sức khỏe riêng biệt.

Arunraj cho biết i-ốt có thể bị hao hụt khi muối được bảo quản trong các vật chứa không đậy kín, tiếp xúc với ánh nắng và độ ẩm, hoặc được cho vào thức ăn quá sớm trong quá trình nấu kéo dài.

Sàng lọc tại các huyện và xét nghiệm muối

Sở Y tế Công cộng Tamil Nadu tiến hành sàng lọc bệnh bướu cổ cho học sinh tại mọi huyện. Các quan chức xếp Ramanathapuram, Villupuram, Madurai và Pudukottai vào nhóm khu vực có nguy cơ cao dựa trên kết quả sàng lọc cấp huyện. Các số liệu dưới đây thuộc những năm báo cáo khác nhau và không phải là ước tính chung cho toàn bang.

Trong các mẫu muối được phân tích từ tháng 4 năm 2025 đến tháng 3 năm 2026, tỷ lệ mẫu được bổ sung đủ i-ốt dao động từ 70% đến 88% tại sáu huyện được nêu tên. Ít nhất 2% số mẫu được xét nghiệm tại Thoothukudi không chứa i-ốt.

Tiêu chuẩn và rủi ro sức khỏe

Các quy định về an toàn thực phẩm yêu cầu muối dùng cho người phải chứa ít nhất 30 miligam i-ốt trên mỗi kilôgam tại khâu sản xuất và 15 miligam trên mỗi kilôgam ở cấp hộ gia đình. Nhân viên y tế làng xã kiểm tra muối nấu ăn của các hộ gia đình theo tiêu chuẩn này.

I-ốt giúp tuyến giáp sản xuất hormone có vai trò trong quá trình tăng trưởng, trao đổi chất và phát triển não bộ. Giám đốc Y tế Công cộng, Tiến sĩ A Somasundaram, cho biết i-ốt đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, khi thai nhi đang phát triển phụ thuộc vào nguồn i-ốt từ mẹ. Thiếu i-ốt nghiêm trọng có thể gây bướu cổ và suy giảm trí tuệ lâu dài ở trẻ em.

Đọc thêm tin tức

Tin tức khác từ FinanceVelix

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Bài viết này của FinanceVelix cung cấp thông tin chung, không phải lời khuyên tài chính, đầu tư, pháp lý hoặc thuế được cá nhân hóa. Giá thị trường, lãi suất và điều kiện kinh tế có thể thay đổi; các khoản đầu tư luôn có rủi ro thua lỗ. Thông tin phản ánh tài liệu có sẵn tại thời điểm xuất bản và có thể thay đổi. Hãy tự kiểm tra các thông tin quan trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia đủ năng lực khi cần. Việc đề cập đến một tài sản, công ty hoặc dịch vụ không đồng nghĩa với sự chứng thực.