Chuyên gia dinh dưỡng Vanshika Khurana ở Mumbai đã chia sẻ công thức pav bhaji giàu protein kết hợp các miếng đậu nành và đậu xanh moong với rau củ cùng pav giàu protein. Món ăn được cho là chứa 27 gram protein.

Nguyên liệu làm pav bhaji giàu protein

Công thức cần 45 gram miếng đậu nành, một phần tư cốc đậu xanh moong đã ngâm và hai chiếc bánh pav đôi giàu protein. Hỗn hợp rau củ gồm đậu Hà Lan, cà rốt, ớt chuông, củ dền và súp lơ, cùng với sốt cà chua nghiền, hành tây và tỏi.

Các nguyên liệu còn có nửa thìa canh bơ để làm phần nền rau củ, cùng gia vị, nước cốt chanh và rau mùi.

Cách chế biến món ăn

Luộc các miếng đậu nành từ năm đến sáu phút, vắt ráo rồi xay sơ thành dạng hạt. Phi tỏi và hành tây với bơ cùng thì là Ai Cập, sau đó cho sốt cà chua nghiền và gia vị vào.

Tiếp theo, nấu rau củ, đậu lăng và các hạt đậu nành với nước trong nồi áp suất đến khi nồi xì hơi ba lần. Nghiền hỗn hợp rồi hoàn thiện món ăn với chanh và rau mùi, sau đó dùng kèm pav giàu protein đã nướng.

Đọc thêm tin tức

Tin tức khác từ FinanceVelix

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Bài viết này của FinanceVelix cung cấp thông tin chung, không phải lời khuyên tài chính, đầu tư, pháp lý hoặc thuế dành riêng cho từng cá nhân. Giá thị trường, lãi suất và các điều kiện kinh tế có thể thay đổi; đầu tư có rủi ro thua lỗ. Các dữ kiện phản ánh tài liệu có sẵn tại thời điểm đăng tải và có thể thay đổi. Hãy tự kiểm tra thông tin quan trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia có đủ năng lực khi cần. Việc đề cập đến một tài sản, công ty hoặc dịch vụ không đồng nghĩa với sự chứng thực.