孟买营养师 Vanshika Khurana 分享了一款高蛋白 Pav Bhaji 食谱，将大豆块和绿豆与蔬菜及高蛋白 pav 搭配。这款食谱据称含有 27 克蛋白质。

高蛋白 Pav Bhaji 的食材

食谱需要 45 克大豆块、四分之一杯泡发的绿豆，以及两个双倍蛋白质 pav 面包。蔬菜混合物包括豌豆、胡萝卜、甜椒、甜菜根和花椰菜，另有番茄泥、洋葱和大蒜。

食材还包括半汤匙黄油，用于制作蔬菜底料，以及香料、柠檬汁和香菜。

如何制作这道菜

将大豆块煮五至六分钟，挤干水分后打成颗粒。用黄油和孜然炒香大蒜和洋葱，再加入番茄泥和香料。

随后将蔬菜、绿豆和大豆颗粒加水放入压力锅，煮三个汽笛声。把混合物捣碎，最后加入柠檬和香菜，再与烤过的高蛋白 pav 一同享用。

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