Pyrex 烹饪器具的起源与铁路上的一个问题有关：玻璃信号灯灯罩在温度骤变时会开裂。康宁致力于研发更耐用的玻璃，最终促成了 1913 年的一次家庭烘焙实验，并于 1915 年推出 Pyrex 派盘。

要点

  • 康宁开发出 Nonex 玻璃，用于抵抗铁路灯笼中的热冲击。
  • 1913 年，贝西·利特尔顿用一个切短的 Nonex 电池罐烤制了海绵蛋糕。
  • 在推出 Pyrex 烹饪器具之前，康宁从玻璃中去除了铅。

从铁路灯笼到 Pyrex 烹饪器具

尤金·沙利文于 1908 年加入康宁玻璃厂，负责建立工业研究实验室。他与化学家威廉·C·泰勒将一种硼硅酸盐玻璃配方改进为 Nonex。Nonex 受热或冷却时膨胀和收缩幅度较小，能够抵御导致普通灯笼灯罩受损的温度变化。

这种玻璃减少了灯笼破损，但也降低了替换需求。康宁的科学家开始寻找这种材料的其他用途。

蛋糕测试与新玻璃配方

1913 年，一只陶瓷烤盘开裂后，康宁物理学家杰西·T·利特尔顿将一个 Nonex 电池罐的底部带回家。他的妻子贝西用它烤制了海绵蛋糕。蛋糕受热均匀，也很容易从玻璃容器中取出，这促使他们进一步研发烹饪器具。

Nonex 含有铅，因此沙利文、泰勒和康宁的其他科学家重新改良了玻璃配方，在保留其抗热冲击性能的同时去除了铅。康宁于 1915 年推出首款 Pyrex 派盘，随后拓展产品线，推出砂锅、面包模具和量具等产品。

康宁还与家庭经济学家、烹饪学校和作家合作，鼓励消费者使用玻璃烹饪器具。这种耐热玻璃后来也用于实验室设备，包括烧杯和烧瓶。

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