Der Mangel an qualifizierten Metzgern zwingt ein Unternehmen in Noosa, sein Ladengeschäft in den kommenden Wochen zu schließen. Inhaber Steve Young will sich künftig auf Großhandelskunden konzentrieren.

Die wichtigsten Erkenntnisse

  • Young sagte, in der Metzgerei arbeiteten derzeit zwei Metzger, obwohl dort normalerweise vier Metzger und zwei Verkaufskräfte beschäftigt wären.
  • Keiner der Beschäftigten wird seinen Arbeitsplatz verlieren, und das Unternehmen wird seinen Großhandelsbetrieb fortführen.
  • In Australien besteht offiziellen Angaben zufolge seit mindestens 2021 ein landesweiter Mangel an Metzgern.

Mangel an qualifizierten Metzgern trifft Einzelhändler in Noosa

Young sagte, das Ladengeschäft habe nach wie vor einen treuen Kundenstamm, könne aber nicht genügend qualifiziertes Personal finden, um den Betrieb fortzuführen. Sein Unternehmen begann 2005 mit einem Ladenlokal im nahe gelegenen Tewantin.

Er schätzte, in den vorangegangenen 18 Monaten 15.000 $ für Stellenanzeigen ausgegeben zu haben. Zwar gingen weiterhin Bewerbungen ein, doch viele Bewerber reagierten nach seinen Angaben nicht auf Nachfragen und erschienen auch nicht zu Vorstellungsgesprächen.

Young bezeichnete die Schließung des Ladengeschäfts als eine weitreichende Entscheidung für ihn und seine Frau Stacey. Er sagte, kein Beschäftigter werde seinen Arbeitsplatz verlieren.

Großhandelsgeschäft wird fortgeführt, während andere nach Arbeitskräften suchen

Young beliefert IGA-Supermärkte in ganz Queensland und zunehmend auch in New South Wales. Ein neu unterzeichneter Vertrag wird seine Fleisch- und Wurstwaren außerdem in weitere 22 Geschäfte bringen.

Tim Ryan, Geschäftsführer des Australian Meat Industry Council, sagte, der Fachkräftemangel erschwere es Metzgereien, zu expandieren, Auszubildende einzuarbeiten und die Kundennachfrage zu erfüllen.

In Maroochydore sagte Martin Pennay, Inhaber einer Metzgerei, sein Unternehmen habe nach Schwierigkeiten bei der Personalgewinnung vor Ort begonnen, im Ausland nach Arbeitskräften zu suchen. Einige Beschäftigte mit Visum hätten sich gut in den Betrieb integriert, sagte er.

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