Η χρήση ιωδιούχου αλατιού στο Ταμίλ Ναντού υπολείπεται του μέσου όρου της Ινδίας

Το Ταμίλ Ναντού είχε το χαμηλότερο ποσοστό νοικοκυριών που χρησιμοποιούσαν επαρκώς ιωδιούχο αλάτι μεταξύ των ινδικών πολιτειών σε έρευνα του 2018–19, παρότι είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός αλατιού της χώρας. Αξιωματούχοι υγείας της πολιτείας επικαλέστηκαν τα ευρήματα, καλώντας τους κατοίκους να μειώσουν την κατανάλωση αλατιού χωρίς να εγκαταλείψουν το ιωδιούχο αλάτι.

Βασικά συμπεράσματα

• Η έρευνα διαπίστωσε ότι το 62% των νοικοκυριών στο Ταμίλ Ναντού χρησιμοποιούσε επαρκώς ιωδιούχο αλάτι, έναντι 76% σε εθνικό επίπεδο.
• Ξεχωριστοί έλεγχοι σε περιφέρειες εντόπισαν βρογχοκήλη σε μαθητές, αν και τα αποτελέσματα αφορούν διαφορετικά έτη.
• Η πολιτεία αναφέρει ότι θα συνεχίσει τους εντατικοποιημένους ελέγχους συμμόρφωσης των παραγωγών αλατιού με τα πρότυπα ιωδίου.

Ιωδιούχο αλάτι και οικιακή κατανάλωση

Ο υπουργός Υγείας K G Arunraj έθεσε το ζήτημα στις 26 Οκτωβρίου 2026, σε εκδήλωση για την Ημέρα Πρόληψης των Διαταραχών από Έλλειψη Ιωδίου. Είπε ότι οι οικογένειες θα πρέπει να καταναλώνουν λιγότερα από 5 γραμμάρια αλατιού την ημέρα και να φροντίζουν να είναι ιωδιούχο.

Πρόσφατη μελέτη από ιατρικό ίδρυμα με έδρα το Τσενάι διαπίστωσε ότι οι κάτοικοι αγροτικών περιοχών κατανάλωναν περίπου 13 γραμμάρια αλατιού ημερησίως και ότι το ένα τρίτο των νοικοκυριών χρησιμοποιούσε αλάτι με ανεπαρκή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού και η ανεπαρκής πρόσληψη ιωδίου αποτελούν ξεχωριστές ανησυχίες για την υγεία.

Ο Arunraj ανέφερε ότι το ιώδιο μπορεί να χαθεί όταν το αλάτι φυλάσσεται σε ανοιχτά δοχεία εκτεθειμένα στο ηλιακό φως και την υγρασία ή όταν προστίθεται νωρίς σε φαγητό που μαγειρεύεται για πολλή ώρα.

Έλεγχοι σε περιφέρειες και αναλύσεις αλατιού

Η υπηρεσία δημόσιας υγείας του Ταμίλ Ναντού ελέγχει μαθητές για βρογχοκήλη σε κάθε περιφέρεια. Οι αξιωματούχοι χαρακτήρισαν τις Ραμανθαπουράμ, Βιλουπούραμ, Μαντουράι και Πουντουκόταϊ περιοχές υψηλού κινδύνου, με βάση τα αποτελέσματα των ελέγχων στις περιφέρειες. Τα στοιχεία που ακολουθούν προέρχονται από διαφορετικά έτη αναφοράς και δεν αποτελούν ενιαία εκτίμηση για ολόκληρη την πολιτεία.

Σε δείγματα αλατιού που αναλύθηκαν μεταξύ Απριλίου 2025 και Μαρτίου 2026, το ποσοστό επαρκούς ιωδίωσης κυμάνθηκε από 70% έως 88% σε έξι κατονομαζόμενες περιφέρειες. Τουλάχιστον το 2% των δειγμάτων που εξετάστηκαν στη Τουθουκούντι δεν περιείχε καθόλου ιώδιο.

Πρότυπα και κίνδυνοι για την υγεία

Οι κανόνες ασφάλειας τροφίμων απαιτούν το αλάτι που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση να περιέχει τουλάχιστον 30 χιλιοστόγραμμα ιωδίου ανά κιλό κατά την παραγωγή και 15 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σε επίπεδο νοικοκυριού. Οι νοσηλευτές υγείας χωριών ελέγχουν το αλάτι μαγειρικής των νοικοκυριών ως προς τη συμμόρφωσή του με το πρότυπο.

Το ιώδιο βοηθά τον θυρεοειδή να παράγει ορμόνες που συμμετέχουν στην ανάπτυξη, τον μεταβολισμό και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Ο διευθυντής Δημόσιας Υγείας, Dr A Somasundaram, είπε ότι είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την εγκυμοσύνη, όταν το αναπτυσσόμενο έμβρυο εξαρτάται από την παροχή ιωδίου της μητέρας του. Η σοβαρή ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει βρογχοκήλη και μόνιμη διανοητική βλάβη στα παιδιά.

Διαβάστε περισσότερες ειδήσεις

Περισσότερα νέα από το FinanceVelix

Αποποίηση ευθύνης

Αυτό το άρθρο του FinanceVelix παρέχει γενικές πληροφορίες και όχι εξατομικευμένες χρηματοοικονομικές, επενδυτικές, νομικές ή φορολογικές συμβουλές. Οι τιμές αγοράς, τα επιτόκια και οι οικονομικές συνθήκες μπορούν να μεταβληθούν· οι επενδύσεις ενέχουν κίνδυνο απώλειας. Τα πραγματικά στοιχεία αντικατοπτρίζουν το υλικό που ήταν διαθέσιμο κατά τη δημοσίευση και ενδέχεται να αλλάξουν. Επαληθεύστε ανεξάρτητα τις σημαντικές πληροφορίες και συμβουλευτείτε ειδικευμένο επαγγελματία όταν χρειάζεται. Η αναφορά σε περιουσιακό στοιχείο, εταιρεία ή υπηρεσία δεν συνιστά σύσταση.