Las inspecciones alimentarias en Delhi dieron lugar a la destrucción de 922 kg de productos alimenticios adulterados o en mal estado en establecimientos de elaboración de dulces y un mercado de productos lácteos antes de la temporada festiva, informaron las autoridades el 25 de octubre de 2026.

Las inspecciones alimentarias en Delhi abarcan dos ubicaciones

En 13 establecimientos de Nihal Vihar, las autoridades desecharon 402 kg de productos: 265 kg de rasgullas, 45 kg de chhena, 80 kg de pastel de leche y 12 kg de coco rallado. Recogieron 14 muestras de productos, incluidos dulces y paneer, para analizarlas en el laboratorio.

En Mori Gate Khoya Mandi, los equipos destruyeron unos 370 kg de khoya y 150 kg de chhena. Las autoridades señalaron que los productos habían sido abandonados, estaban en mal estado y desprendían un olor desagradable. Se enviaron tres muestras de khoya para su análisis.

Análisis y medidas posteriores

La operación en Nihal Vihar incluyó unidades sin licencia de elaboración de rasgullas, otras instalaciones de producción y tiendas de dulces. Los inspectores comprobaron la higiene y las condiciones en las que se preparaban, manipulaban y almacenaban los productos.

La ministra principal, Rekha Gupta, dijo que se había ordenado al departamento continuar con las inspecciones sorpresa, la vigilancia y los análisis durante toda la temporada festiva. El departamento indicó que cualquier medida adicional contra los negocios alimentarios implicados dependería de los resultados de las inspecciones y de los informes de laboratorio, cuando fuera necesario.

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