La entrenadora física Yasmin Karachiwala compartió una receta de gelato de chocolate en un reciente video de Instagram y la describió como una versión más saludable de un dulce. La receta lleva yogur griego, cacao y chocolate negro, y necesita unas cuatro horas de congelación.

Ingredientes de la receta de gelato de chocolate

La receta lleva 2 tazas de yogur griego, 1/4 de taza de cacao en polvo y 60 gramos de chocolate negro derretido. También lleva 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal marina.

Karachiwala, que ha trabajado con las actrices Alia Bhatt y Deepika Padukone, describió el postre como una versión más saludable. La fuente no ofrece una comparación nutricional con el gelato tradicional.

Cómo prepararlo

Derrite el chocolate negro y déjalo enfriar un poco. Bate el yogur, el cacao en polvo, la miel y el extracto de vainilla; luego añade la sal marina y el chocolate derretido. Sigue batiendo hasta que la mezcla quede espesa y homogénea.

Vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y congélala durante unas cuatro horas, removiéndola cada hora para mantener una textura cremosa. Déjala reposar a temperatura ambiente de cinco a 10 minutos antes de servir.

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