Un salon des vins de Wynn a réuni des producteurs chinois lors de Tatler Best Asia Pacific 2026 à Shanghai, où Wynn était partenaire stratégique pour les vins. Deux établissements de sa propriété Wynn Palace, à Macao, figuraient également dans les classements annuels des restaurants et des bars de l’événement.

Points clés

  • Chef Tam’s Seasons a retrouvé le classement Best 100 Restaurants, tandis que Wing Lei Bar a fait son entrée dans le classement Best 100 Bars.
  • Wynn a présenté 26 vins récompensés lors de ses Chinese Wine Awards 2026 et proposé une dégustation de plus de 20 vins.

Salon des vins de Wynn à Shanghai

L’événement de Tatler Asia s’est déroulé du 20 au 24 octobre 2026. Wynn a mis en avant ses Wynn Signature Chinese Wine Awards lors de la cérémonie de remise des prix, de la réception et d’événements culinaires organisés en collaboration.

Des représentants de cinq domaines viticoles étaient présents : Amethyard, Chateau Mihope, Chateau Zhong Fei, Devo Winery et Tian Ge Winery. La cérémonie de remise des prix du 22 octobre a rassemblé plus de 600 dirigeants du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, personnalités du secteur et représentants des médias venus de plus de 25 villes d’Asie-Pacifique.

Établissements de Wynn Palace et collaborations entre chefs

Chef Tam’s Seasons a retrouvé le classement Best 100 Restaurants de Tatler, tandis que Wing Lei Bar a intégré pour la première fois le classement Best 100 Bars.

Les 23 et 24 octobre, le chef exécutif de Chef Tam’s Seasons, Tam Kwok Fung, a rejoint des chefs de Selection by Du et de Yong Fu Shanghai pour une collaboration mettant à l’honneur les cuisines cantonaise, de Chaozhou et de Ningbo. Des vins récompensés par Wynn ont été servis lors des événements culinaires.

Mark Lloyd, directeur des bars de Wynn Palace et de Wynn Macau, a également assuré des services en tant qu’invité dans deux bars de Shanghai, où il a présenté des cocktails de la carte UNITY II de Wing Lei Bar.

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