La coach sportive Yasmin Karachiwala a partagé une recette de gelato au chocolat dans une récente vidéo Instagram, la présentant comme une version plus saine d’une gourmandise sucrée. La recette utilise du yaourt grec, du cacao et du chocolat noir et nécessite environ quatre heures de congélation.

Ingrédients de la recette de gelato au chocolat

La recette nécessite 2 tasses de yaourt grec, 1/4 de tasse de cacao en poudre et 60 grammes de chocolat noir fondu. Elle utilise également 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et une pincée de sel marin.

Karachiwala, qui a travaillé avec les actrices Alia Bhatt et Deepika Padukone, a décrit ce dessert comme une version plus saine. La source ne fournit aucune comparaison nutritionnelle avec le gelato traditionnel.

Comment le préparer

Faites fondre le chocolat noir et laissez-le refroidir légèrement. Mixez le yaourt, le cacao en poudre, le miel et l’extrait de vanille, puis ajoutez le sel marin et le chocolat fondu. Continuez à mixer jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse.

Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation et laissez-le au congélateur pendant environ quatre heures, en remuant toutes les heures pour conserver une texture crémeuse. Laissez reposer à température ambiante pendant cinq à 10 minutes avant de servir.

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