Les résultats de Sapphire Foods se sont renforcés au trimestre clos le 30 septembre 2026, les ventes consolidées des restaurants ayant progressé de 20 % sur un an, à ₹8,853 millions. KFC India a été le principal moteur de cette amélioration, mais l’action a reculé le 22 octobre, malgré ce que l’entreprise a décrit comme sa plus forte croissance du chiffre d’affaires et de l’EBITDA ajusté en 16 trimestres.

Points clés

  • L’EBITDA ajusté a augmenté de 39 %, à ₹624 millions, tandis que le résultat avant impôt ajusté est redevenu positif.
  • Le chiffre d’affaires de KFC India a progressé de 26 %, porté par une croissance de 14 % des ventes à magasins comparables et par l’agrandissement du réseau de restaurants.
  • Pizza Hut India est restée déficitaire au niveau de l’EBITDA des restaurants, tandis que les marges se sont également dégradées au Sri Lanka.

Table des matières

Les résultats de Sapphire Foods témoignent d’un trimestre opérationnel plus solide

Au T2 de l’exercice 2027, la marge d’EBITDA ajusté s’est élargie de 100 points de base, à 7,1 %. L’EBITDA consolidé, une mesure publiée distincte, a augmenté de 21 %, à ₹1,286 millions, avec une marge de 14,5 %.

Le résultat avant impôt ajusté a atteint ₹120 millions, contre une perte de ₹43 millions au T2 de l’exercice 2026. Le résultat avant impôt publié est toutefois resté légèrement négatif, à moins ₹6 millions.

Sapphire Foods, qui exploite des restaurants KFC, Pizza Hut et Taco Bell en Inde et au Sri Lanka, comptait 1,086 restaurants au 30 septembre.

KFC en tête, tandis que Pizza Hut reste sous pression

KFC India a enregistré sa plus forte croissance du chiffre d’affaires en 16 trimestres, à 26 %. Les ventes à magasins comparables ont progressé de 14 %, avec une hausse à deux chiffres du nombre de transactions. Son réseau de restaurants s’est étoffé, passant de 529 établissements un an plus tôt à 606.

Malgré l’inflation des coûts des matières premières et de l’énergie, la marge d’EBITDA des restaurants de KFC India s’est améliorée de 70 points de base, à 14,5 %.

Pizza Hut India a affiché une croissance de 7 % de son chiffre d’affaires et une hausse de 5 % des ventes à magasins comparables, son meilleur résultat sur ce dernier indicateur en sept trimestres. Les offres à prix avantageux, dont un repas de quatre plats à ₹99 et des offres « un acheté, un offert », ont soutenu les ventes. Cependant, la hausse des coûts de l’énergie a contribué à une détérioration de 100 points de base de sa marge d’EBITDA des restaurants, qui s’est établie à moins 2,8 %.

Les marges au Sri Lanka se dégradent tandis que l’action recule

L’activité au Sri Lanka a vu son chiffre d’affaires progresser de 9 % en monnaie locale, avec une croissance de 5 % des ventes à magasins comparables. L’inflation des salaires et de l’énergie a pesé sur la rentabilité, faisant reculer la marge d’EBITDA des restaurants de 290 points de base, à 12,5 %.

L’action Sapphire Foods perdait 0,58 %, à ₹191.85, à la Bourse nationale de l’Inde (NSE) jeudi après-midi. Selon le rapport source, le titre a chuté de près de 35 % au cours de l’année écoulée et son plus haut sur 52 semaines s’établissait à ₹310.50.

Conclusion

La croissance des ventes et l’amélioration des marges de KFC ont contribué au trimestre plus solide de Sapphire Foods, mais la rentabilité négative de Pizza Hut et les pressions sur les coûts au Sri Lanka ont rendu la reprise opérationnelle inégale.

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