La stagione dello zucchero 2026–27 in India è iniziata secondo programma, con quasi 107 zuccherifici che hanno avviato la lavorazione della canna, ha dichiarato il 26 ottobre 2026 l’Indian Sugar & Bio-Energy Manufacturers Association (ISMA).

Punti chiave

  • Quasi 87 zuccherifici avevano iniziato a operare nel Maharashtra e due nell’Uttar Pradesh.
  • La produzione di zucchero aveva raggiunto circa 4 lakh di tonnellate al 25 ottobre, rispetto a circa 0,6 lakh di tonnellate alla stessa data dell’anno precedente.
  • La stagione precedente si era conclusa con scorte di riporto pari a circa 36 lakh di tonnellate.

La stagione dello zucchero in India prende il via negli Stati produttori

ISMA ha dichiarato che 17 zuccherifici avevano avviato la lavorazione della canna in Tamil Nadu, Karnataka e Gujarat, oltre a quelli già operativi nel Maharashtra e nell’Uttar Pradesh. Le attività negli altri Stati procedono in linea con i rispettivi calendari stagionali.

In Maharashtra si prevede che altri zuccherifici entrino in funzione nella prossima settimana, con l’intensificarsi della raccolta della canna. In Uttar Pradesh la stagione dovrebbe iniziare per fasi: la lavorazione nella parte occidentale dello Stato dovrebbe cominciare nei prossimi tre-quattro giorni, seguita dalle aree centrali e poi da quelle orientali, man mano che la canna matura.

Le scorte e le importazioni sostengono l’offerta interna

Il governo ha prorogato la finestra per l’importazione di zucchero grezzo in esenzione dai dazi e ha introdotto limiti alle scorte detenibili per sostenere l’offerta interna. Le scorte di riporto del 2025–26 costituiscono una base per soddisfare il fabbisogno di consumo mentre prende il via la nuova produzione.

Deepak Ballani, direttore generale di ISMA, ha dichiarato che si prevede che il fabbisogno interno di zucchero durante la stagione delle festività sarà soddisfatto agevolmente e che i prezzi dovrebbero rimanere stabili. Si tratta delle aspettative dell’associazione, non di risultati sui prezzi già registrati.

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