Speciality Restaurantsの拡大計画では、4年間で内部資金による2億ルピーの投資を予定している。Mainland ChinaとOh! Calcuttaを運営する同社は、店舗数を約120店からFY30までに200店へ増やすことを目指す。また、年間売上高の20%成長も目標としている。

主なポイント

  • 同社は年間約20～25店のレストランを出店し、新規投資の回収期間を4年とすることを目指す。
  • Avik Chatterjee CEOによると、改装したMainland Chinaの3店舗では売上高が約35%増加した。
  • FY26の売上高は9.2%増加した一方、株主に帰属する利益は5.7%減少した。

Speciality Restaurantsの拡大における優先事項

NSEとBSEに上場する同社は、確立された少数のブランドに注力する計画で、アジア料理、イタリア料理、クイックサービス業態を優先する。Chatterjee氏は、同社は以前、既存ブランドの拡大に注力するよりも、多くのブランドを立ち上げすぎていたと述べた。

この見直しは、新型コロナウイルスのパンデミック後に行われた。同社はその期間に32店舗を閉鎖した。現在の計画では、フルサービスの新規レストランを年間約10店出店し、その約60%をオリエンタル料理、40%をイタリア料理の業態とするほか、クイックサービス業態も拡大する。

アジア料理は同社の事業の約半分を占める。この分野のブランドには、Mainland China、Asia Kitchen、Gong、デリバリーブランドのHakaがある。

改装とブランドへの注力

Chatterjee氏によると、改装したMainland Chinaの3店舗では、改装後に売上高が約35%増加し、EBITDAマージンは22%～25%となった。同社は新規出店に加えて、既存レストランの改装も計画している。

イタリア料理業態のSicilianaは4店舗を展開しており、さらに4店舗の出店を計画している。グルメバーガーブランドのWaltersは、実店舗を4店展開し、ダークキッチンも運営している。

一方、Oh! Calcuttaの8店舗は、積極的な拡大を優先するのではなく、位置付けを見直している。収益を上げている4店舗を展開するSigree Global Grillも、直ちに店舗網を拡大する優先対象ではない。

FY26の業績と売上高の伸び

2026年3月期の売上高は、436.25億ルピーから476.47億ルピーに増加した。株主に帰属する利益は21.97億ルピーから20.72億ルピーに減少した一方、売上総利益率は69.5%から70.7%に改善した。

既存店売上高の伸び率は、FY26の2.4%から2026年4～6月期には11.35%に加速した。年間売上高20%成長という同社の目標は意欲的な目標であり、報告済みの実績ではない。

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