타밀나두의 요오드 첨가 소금 사용률, 인도 평균 밑돌아

인도에서 두 번째로 큰 소금 생산지인 타밀나두는 2018~19년 조사에서 요오드가 적정량 첨가된 소금을 사용하는 가구 비율이 인도 주 가운데 가장 낮았다. 주 보건 당국자들은 조사 결과를 근거로 주민들에게 요오드 첨가 소금은 계속 먹되 소금 섭취량을 줄일 것을 촉구했다.

핵심 요약

• 조사에 따르면 타밀나두 가구의 62%가 요오드가 적정량 첨가된 소금을 사용했으며, 전국 비율은 76%였다.
• 별도의 지역별 선별검사에서는 학령기 아동에게서 갑상선종이 발견됐지만, 조사 결과의 대상 연도는 서로 다르다.
• 주 정부는 소금 제조업체의 요오드 기준 준수에 대한 강화된 단속을 계속할 방침이라고 밝혔다.

요오드 첨가 소금과 가정 내 섭취

보건부 장관 K G Arunraj는 2026년 10월 26일 요오드 결핍 장애 예방의 날 기념 행사에서 이 문제를 제기했다. 그는 가정에서 하루 소금 섭취량을 5그램 미만으로 줄이고, 요오드 첨가 소금을 사용하도록 해야 한다고 말했다.

첸나이 소재 한 의료기관의 최근 연구에 따르면 농촌 주민들은 하루 약 13그램의 소금을 섭취했고, 가구의 3분의 1은 요오드 함량이 부족한 소금을 사용했다. 과도한 소금 섭취와 요오드 섭취 부족은 서로 별개의 건강 문제다.

Arunraj는 소금을 햇빛과 습기에 노출된 개방형 용기에 보관하거나 장시간 조리하는 음식에 일찍 넣으면 요오드가 손실될 수 있다고 말했다.

지역별 선별검사와 소금 검사

타밀나두 공중보건부는 모든 지역에서 학령기 아동을 대상으로 갑상선종 선별검사를 실시한다. 당국자들은 지역별 선별검사 결과를 토대로 라만타푸람, 빌루푸람, 마두라이, 푸두코타이를 고위험 지역으로 분류했다. 아래 수치는 서로 다른 보고 연도의 자료이며, 주 전체를 대표하는 단일 추정치가 아니다.

2025년 4월부터 2026년 3월까지 분석한 소금 표본 중 요오드가 적정량 첨가된 표본의 비율은 명시된 6개 지역에서 70%~88%였다. 투투쿠디에서 검사한 표본 중 최소 2%에는 요오드가 전혀 들어 있지 않았다.

기준과 건강 위험

식품 안전 규정에 따라 사람이 먹는 소금은 생산 단계에서 킬로그램당 요오드 30밀리그램 이상, 가정 단계에서 킬로그램당 15밀리그램 이상을 함유해야 한다. 마을 보건 간호사들은 가정에서 조리에 사용하는 소금이 기준에 부합하는지 검사한다.

요오드는 성장, 대사 및 뇌 발달에 관여하는 호르몬을 갑상선이 생성하는 데 도움을 준다. 공중보건국장 Dr A Somasundaram은 발달 중인 태아가 어머니의 요오드 공급에 의존하는 임신 기간에 요오드가 특히 중요하다고 말했다. 심각한 결핍은 갑상선종과 아동의 지속적인 지적 장애를 유발할 수 있다.

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