Mainland China와 Oh! Calcutta를 운영하는 Speciality Restaurants는 향후 4년간 내부 자금으로 2억 루피를 투자하고, 매장 수를 약 120곳에서 FY30년까지 200곳으로 늘릴 계획이다. 회사는 연간 매출 성장률 20%도 목표로 하고 있다.

핵심 요점

  • 회사는 매년 약 20~25개 레스토랑을 추가하고, 신규 투자금의 회수 기간을 4년으로 설정할 계획이다.
  • 아빅 차터지 CEO는 리모델링한 Mainland China 레스토랑 3곳의 매출이 약 35% 증가했다고 밝혔다.
  • FY26 매출은 9.2% 증가했으며, 주주 귀속 이익은 5.7% 감소했다.

Speciality Restaurants의 확장 우선순위

NSE와 BSE에 상장된 이 회사는 아시아 요리, 이탈리아 요리, 퀵서비스 형식에 우선순위를 두고 기존 브랜드 수를 줄여 집중할 계획이다. 차터지 CEO는 과거에는 브랜드 확장에 집중하기보다 너무 많은 브랜드를 출시했다고 말했다.

이러한 재평가는 팬데믹 이후 이뤄졌다. 당시 회사는 매장 32곳을 폐점했다. 현재 계획은 매년 풀서비스 레스토랑 약 10곳을 새로 열고, 이 가운데 약 60%는 오리엔탈, 40%는 이탈리아 요리 형식으로 구성하며, 퀵서비스 사업도 확장하는 것이다.

아시아 요리는 회사 사업의 약 절반을 차지한다. 이 부문의 브랜드로는 Mainland China, Asia Kitchen, Gong, 배달 브랜드 Haka가 있다.

리모델링과 브랜드 집중

차터지 CEO는 리모델링한 Mainland China 레스토랑 3곳의 매출이 약 35% 증가했고, EBITDA 마진은 22~25%를 기록했다고 밝혔다. 회사는 신규 매장 개점과 함께 기존 레스토랑도 개선할 계획이다.

이탈리아 콘셉트 브랜드 Siciliana는 레스토랑 4곳을 운영하고 있으며, 4곳을 추가로 열 계획이다. 고급 버거 브랜드 Walters는 오프라인 매장 4곳과 다크 키친을 운영하고 있다.

반면 Oh! Calcutta 매장 8곳은 공격적인 확장 대상으로 삼기보다 재포지셔닝할 예정이다. 수익을 내는 매장 4곳을 운영하는 Sigree Global Grill도 당장 확장 우선순위에 있지는 않다.

FY26 실적 및 매출 성장

2026년 3월에 끝난 회계연도에 영업 매출은 436.25크로르 루피에서 476.47크로르 루피로 증가했다. 매출총이익률은 69.5%에서 70.7%로 개선됐지만, 주주 귀속 이익은 21.97크로르 루피에서 20.72크로르 루피로 감소했다.

동일 매장 매출 성장률은 FY26의 2.4%에서 2026년 4~6월 분기 11.35%로 가속화됐다. 회사의 연간 매출 성장률 20% 목표는 실적이 아니라 포부다.

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