За результатами опитування 2018–19 років, у Тамілнаду була найнижча серед штатів Індії частка домогосподарств, які використовували сіль із достатнім вмістом йоду, попри те, що штат є другим за величиною виробником солі в країні. Представники охорони здоров’я штату послалися на ці результати, закликаючи мешканців скоротити споживання солі, але не відмовлятися від йодованої солі.

Основні висновки

  • Опитування показало, що 62% домогосподарств у Тамілнаду використовували сіль із достатнім вмістом йоду проти 76% по країні.
  • Окремі обстеження в округах виявили зоб у школярів, хоча результати стосуються різних років.
  • Штат заявляє, що й надалі посилено контролюватиме дотримання виробниками солі стандартів вмісту йоду.

Йодована сіль і споживання домогосподарствами

Міністр охорони здоров’я К. Г. Арунрадж порушив це питання 26 жовтня 2026 року на заході з нагоди Дня профілактики йододефіцитних розладів. Він сказав, що сім’ям слід споживати менш як 5 грамів солі на день і стежити, щоб вона була йодованою.

Нещодавнє дослідження, проведене медичним закладом із Ченнаї, показало, що сільські мешканці споживали близько 13 грамів солі на день, а в третині домогосподарств використовували сіль із недостатнім вмістом йоду. Надмірне споживання солі та недостатнє надходження йоду — це окремі проблеми для здоров’я.

Арунрадж сказав, що йод може втрачатися, якщо сіль зберігають у відкритих ємностях під впливом сонячного світла й вологи або додають на початку приготування страв, які довго готуються.

ПоказникДеталі
Раманатхапурам, 2024–25Зоб виявили у 9% обстежених школярів.
Віллупурам, 2018–19Зоб виявили приблизно у 9% обстежених школярів.
Мадурай, 2022–23Зоб виявили у 6% обстежених школярів.
Пудуккоттай, 2024–25Зоб виявили у 5% обстежених школярів.

Обстеження в округах і перевірки солі

Департамент охорони здоров’я Тамілнаду проводить обстеження школярів на зоб у кожному окрузі. За результатами обстежень в округах представники влади віднесли Раманатхапурам, Віллупурам, Мадурай і Пудуккоттай до зон високого ризику. Наведені нижче дані стосуються різних звітних років і не є єдиною оцінкою для всього штату.

У зразках солі, проаналізованих у період із квітня 2025-го до березня 2026 року, частка з достатнім вмістом йоду становила від 70% до 88% у шести зазначених округах. Щонайменше 2% зразків, перевірених у Тхутхукуді, не містили йоду.

Стандарти та ризики для здоров’я

Правила безпеки харчових продуктів вимагають, щоб сіль, призначена для споживання людиною, містила щонайменше 30 міліграмів йоду на кілограм на етапі виробництва та 15 міліграмів на кілограм на рівні домогосподарства. Сільські медсестри перевіряють кухонну сіль у домогосподарствах на відповідність стандарту.

Йод допомагає щитоподібній залозі виробляти гормони, необхідні для росту, обміну речовин і розвитку мозку. Директор з питань громадського здоров’я доктор А. Сомасундарам сказав, що йод особливо важливий під час вагітності, коли плід, що розвивається, залежить від надходження йоду з організму матері. Тяжкий дефіцит може спричинити зоб і стійкі порушення інтелектуального розвитку в дітей.

Читайте більше новин

Більше новин FinanceVelix

Застереження

Ця стаття FinanceVelix містить загальну інформацію, а не персоналізовані фінансові, інвестиційні, юридичні чи податкові поради. Ринкові ціни, процентні ставки та економічні умови можуть змінюватися; інвестиції пов’язані з ризиком збитків. Факти відповідають матеріалам, доступним на момент публікації, і можуть змінитися. Самостійно перевіряйте важливу інформацію та за потреби звертайтеся до кваліфікованого фахівця. Згадка про актив, компанію чи послугу не є рекомендацією.