Дієтологиня з Мумбаї Ваншика Хурана поділилася рецептом пав-бхаджі з високим вмістом білка, у якому соєві шматочки та маш поєднуються з овочами й білковими булочками пав. За описом, страва містить 27 грамів білка.

Що входить до складу пав-бхаджі з високим вмістом білка

Для рецепта потрібні 45 грамів соєвих шматочків, чверть склянки замоченого машу та дві подвійні білкові булочки пав. До овочевої суміші входять горошок, морква, солодкий перець, буряк і цвітна капуста, а також томатне пюре, цибуля та часник.

Серед інших інгредієнтів — половина столової ложки вершкового масла для овочевої основи, а також спеції, лимонний сік і коріандр.

Як приготувати страву

Соєві шматочки варять п’ять-шість хвилин, відтискають і подрібнюють до стану гранул. Часник і цибулю обсмажують на вершковому маслі з кмином, а потім додають томатне пюре та спеції.

Потім овочі, маш і соєві гранули готують із водою в скороварці до трьох свистків клапана. Суміш розминають і додають лимон та коріандр, а потім подають із підсмаженими білковими булочками пав.

Читайте більше новин

Більше новин FinanceVelix

Застереження

Ця стаття FinanceVelix містить загальну інформацію, а не персоналізовані фінансові, інвестиційні, юридичні чи податкові поради. Ринкові ціни, процентні ставки та економічні умови можуть змінюватися; інвестиції пов’язані з ризиком збитків. Наведені факти відповідають матеріалам, доступним на момент публікації, і можуть змінитися. Самостійно перевіряйте важливу інформацію та за потреби звертайтеся до кваліфікованого фахівця. Згадка про актив, компанію чи послугу не є рекомендацією.