泰米爾納德邦加碘鹽使用率低於印度平均水平

儘管泰米爾納德邦是印度第二大產鹽邦，但一項2018–19年的調查發現，該邦使用碘含量足夠的食鹽的家庭比例在印度各邦中最低。邦衛生官員援引調查結果，呼籲居民減少食鹽攝取，但不要因此停止食用加碘鹽。

重點摘要

• 調查發現，泰米爾納德邦有62%的家庭使用碘含量足夠的食鹽，全國比例則為76%。
• 另行進行的各縣篩檢發現，學童中有甲狀腺腫病例，但各項結果涵蓋的年份不同。
• 邦政府表示，將繼續加強對食鹽製造商碘含量標準的執法。

加碘鹽與家庭食用情況

衛生部長 K G Arunraj 於2026年10月26日在一場紀念「碘缺乏症防治日」的活動上提出此議題。他表示，家庭每日食鹽攝取量應低於5克，並確保食用的是加碘鹽。

一所位於清奈的醫療機構近期研究發現，農村居民每日攝取約13克食鹽，且三分之一的家庭使用的食鹽碘含量不足。過量攝取食鹽與碘攝取不足是兩項不同的健康問題。

Arunraj 表示，食鹽若存放於受陽光照射或潮濕的開放容器中，或在烹煮時間較長的食物中過早加入，碘可能會流失。

各縣篩檢與食鹽檢測

泰米爾納德邦公共衛生部門在每個縣對學童進行甲狀腺腫篩檢。官員根據各縣篩檢結果，將 Ramanathapuram、Villupuram、Madurai 和 Pudukottai 列為高風險地區。以下數據來自不同的報告年份，並非全邦單一估計值。

在2025年4月至2026年3月分析的食鹽樣本中，六個具名縣的碘含量達標比例介於70%至88%之間。在 Thoothukudi 檢測的樣本中，至少有2%完全不含碘。

標準與健康風險

食品安全規定要求供人食用的食鹽在生產時每公斤至少含30毫克碘，在家庭端則每公斤至少含15毫克。村級衛生護理師會檢測家庭烹飪用鹽是否符合標準。

碘有助於甲狀腺生成參與生長、代謝與腦部發育的激素。公共衛生主任 Dr A Somasundaram 表示，碘在懷孕期間尤其重要，因為胎兒發育所需的碘取決於母親的供應。嚴重缺碘可能導致甲狀腺腫，並造成兒童持久的智力損傷。

閱讀更多新聞

更多 FinanceVelix 新聞

免責聲明

本文由 FinanceVelix 提供一般資訊，不構成個人化的財務、投資、法律或稅務建議。市場價格、利率及經濟狀況可能變動；投資涉及損失風險。本文事實反映發布時可取得的資料，且可能有所變化。請自行核實重要資訊，並在需要時諮詢合格的專業人士。提及任何資產、公司或服務，均不代表對其背書。