印度食糖供應在11月可能再度面臨壓力，因預測降雨威脅延後甘蔗收割及北方邦的榨糖作業。北方邦是印度甘蔗產量最高的邦。若生產受阻，馬哈拉施特拉邦的糖廠可能需要彌補更多供應缺口。

重點摘要

  • 預估11月需求為230萬噸，而預期10月結轉庫存為150萬噸。
  • 降雨已使北方邦西部部分原定的榨糖作業延後。
  • 氣象預報人員預計，10月29日至31日該邦部分地區將有降雨。

印度食糖供應仰賴新增產量

印度糖業與生質能源製造商協會表示，截至9月30日的2025–26榨糖季結束時，期末庫存約為360萬噸。截至10月27日，全國已有107家糖廠開始榨糖，其中包括馬哈拉施特拉邦的87家，並生產約40萬噸食糖；一年前同期則約為6萬噸。

業界人士估計，10月底前還可能生產20萬噸。專家表示，若糖廠售出全部270萬噸的10月國內銷售配額，11月將剩下約150萬噸。這意味著印度仍須依賴新增產量滿足預估需求。

降雨威脅甘蔗收成

北方邦西部許多糖廠原計劃自10月20日起開始榨糖，但降雨延誤收割，也使糖廠不願收購含水量較高的甘蔗。甘蔗育種專家巴克希·拉姆表示，大雨可能延誤低窪地區的收割，尤其是北方邦東部；糖廠也可能因食糖回收率較低而避免榨糖。

印度氣象局預測，10月29日至30日北方邦東部局部地區將有特大降雨，10月29日至31日西部地區則有局部至零星降雨。其「巴拉特預報系統」顯示，部分東部縣區在10月30日可能迎來多達40毫米的降雨。

進口食糖可能增加供應

食糖價格上漲可能促使更多先前難以銷售的進口食糖售出，因為此前進口成本較高。政府允許兩家煉糖廠在國內銷售26.5萬噸進口食糖，但兩者售出量不到6萬噸。

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