L’approvisionnement en sucre de l’Inde pourrait subir de nouvelles tensions en novembre, les pluies annoncées menaçant de retarder la récolte et le broyage de la canne à sucre dans l’Uttar Pradesh, le premier État producteur de canne du pays. Les sucreries du Maharashtra pourraient devoir compenser une plus grande partie du déficit si la production est perturbée.

À retenir

  • La demande de novembre est estimée à 2,3 millions de tonnes, contre un report attendu de 1,5 million de tonnes à la fin octobre.
  • Les pluies ont déjà retardé certaines opérations de broyage prévues dans l’ouest de l’Uttar Pradesh.
  • Les prévisionnistes s’attendent à des précipitations dans certaines parties de l’État du 29 au 31 octobre.

L’approvisionnement en sucre de l’Inde dépend de la nouvelle production

L’Indian Sugar & Bio-Energy Manufacturers Association a indiqué que les stocks de clôture à la fin de la campagne sucrière 2025–26, le 30 septembre, s’élevaient à environ 3,6 millions de tonnes. Au 27 octobre, 107 sucreries dans tout le pays, dont 87 au Maharashtra, avaient commencé le broyage et produit environ 400 000 tonnes de sucre, contre près de 60 000 tonnes un an plus tôt.

Des sources du secteur ont estimé que 200 000 tonnes supplémentaires pourraient être produites d’ici la fin octobre. Selon des experts, si les sucreries écoulaient la totalité de leur quota de ventes intérieures d’octobre, fixé à 2,7 millions de tonnes, il resterait environ 1,5 million de tonnes pour novembre. Le pays dépendrait alors de la nouvelle production pour satisfaire la demande estimée.

Les pluies menacent les récoltes de canne

De nombreuses sucreries de l’ouest de l’Uttar Pradesh avaient prévu de commencer le broyage à partir du 20 octobre, mais les pluies ont retardé les récoltes et rendu les sucreries réticentes à acheter de la canne plus humide. Bakshi Ram, sélectionneur de canne à sucre, a déclaré que de fortes pluies pourraient retarder les récoltes dans les zones de basse altitude, notamment dans l’est de l’Uttar Pradesh, tandis que les sucreries pourraient éviter le broyage en raison d’un rendement en sucre plus faible.

Le Département météorologique indien a prévu de très fortes précipitations isolées dans l’est de l’Uttar Pradesh les 29 et 30 octobre, ainsi que des précipitations isolées à éparses dans l’ouest du 29 au 31 octobre. Le Bharat Forecast System a indiqué que certains districts de l’est pourraient recevoir jusqu’à 40 millimètres de pluie le 30 octobre.

Le sucre importé pourrait accroître les disponibilités

La hausse des prix du sucre pourrait inciter à vendre davantage de sucre importé, dont la commercialisation était jusque-là difficile en raison de coûts d’importation plus élevés. Le gouvernement a autorisé deux raffineurs à vendre 265 000 tonnes de sucre importé sur le marché intérieur, mais ils en avaient vendu moins de 60 000 tonnes.

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