Ahli gizi Mumbai Vanshika Khurana membagikan resep pav bhaji tinggi protein yang memadukan potongan kedelai dan dal moong dengan sayuran serta pav berprotein. Resep ini disebut mengandung 27 gram protein.

Bahan-bahan pav bhaji tinggi protein

Resep ini membutuhkan 45 gram potongan kedelai, seperempat cangkir dal moong yang telah direndam, dan dua roti pav berprotein ganda. Campuran sayurannya terdiri atas kacang polong, wortel, paprika, bit, dan kembang kol, ditambah pure tomat, bawang bombai, dan bawang putih.

Bahannya juga mencakup setengah sendok makan mentega untuk bahan dasar sayuran, serta rempah-rempah, air perasan lemon, dan daun ketumbar.

Cara menyiapkan hidangan

Potongan kedelai direbus selama lima hingga enam menit, diperas, lalu diblender sebentar hingga menjadi butiran. Bawang putih dan bawang bombai ditumis dengan mentega dan jintan sebelum pure tomat dan rempah-rempah ditambahkan.

Sayuran, dal, dan butiran kedelai kemudian dimasak bersama air dalam panci bertekanan hingga tiga kali mendesis. Campuran tersebut dihaluskan dan diberi perasan lemon serta daun ketumbar, lalu disajikan dengan pav berprotein yang dipanggang.

Baca Berita Lainnya

Berita FinanceVelix lainnya

Penafian

Artikel FinanceVelix ini menyajikan informasi umum, bukan nasihat keuangan, investasi, hukum, atau pajak yang dipersonalisasi. Harga pasar, suku bunga, dan kondisi ekonomi dapat berubah; investasi mengandung risiko kerugian. Fakta mencerminkan materi yang tersedia saat diterbitkan dan dapat berubah. Periksa sendiri informasi penting dan konsultasikan dengan profesional yang berkualifikasi bila diperlukan. Penyebutan aset, perusahaan, atau layanan bukan merupakan dukungan.