창업자 마크 로어가 사용자가 직접 레스토랑 브랜드를 만드는 유료 플랫폼을 준비하고 향후 기업공개(IPO)를 검토하면서 원더의 확장 계획은 동부 해안을 넘어 확대되고 있다. 2026년 10월 25일 기준으로 푸드테크 기업인 원더는 매장 170곳을 운영하고 있으며, 2027년 초 텍사스에 진출해 그해 말까지 주내 매장을 최소 100곳으로 늘리는 것을 목표로 하고 있다. 로어는 IPO 시기를 확정하지 않았다.

핵심 요점

  • 텍사스는 원더가 북동부와 중부 대서양 연안 지역을 벗어나 처음 확장하는 지역으로, 2027년 초 매장 개점이 계획돼 있다.
  • 원더 크리에이트는 11월 17일 출시 예정이며, 월 10달러에 레스토랑 브랜드 제작 서비스를 제공한다.
  • 로어는 IPO가 성장과 인수를 위한 자금 조달 수단이 될 수 있다고 보고 있으며, 자동화는 장기적인 비용 절감 계획으로 남아 있다.

목차

원더 확장의 중심에 놓인 텍사스

회사의 텍사스 확장 계획에 따르면 첫 진출 지역은 댈러스–포트워스이며, 이후 휴스턴, 오스틴, 샌안토니오를 아우르는 광범위한 확장이 이어진다. 원더는 2026년 2월 25일 발표에서 2027년 말까지 텍사스 매장을 100곳 넘게 열 계획이라고 밝혔다.

원더는 현재 버지니아주부터 매사추세츠주까지 매장을 운영하고 있다. 푸드홀 형태의 매장에서는 24개가 넘는 레스토랑 콘셉트의 음식을 제공해 고객이 여러 종류의 요리를 한 번의 주문에 담아 픽업하거나 배달받을 수 있다.

운영 모델은 확장을 간소화하도록 설계됐다. 음식은 중앙 조리 시설에서 준비해 매장으로 운송하며, 직원들이 매장에서 조리하고 마무리한다. 매장은 모두 전기로 운영되며 가스나 환기 설비가 필요하지 않아 새 점포에 입점할 때 필요한 개보수 작업을 줄일 수 있다.

텍사스는 원더의 기존 동부 해안 사업 기반을 넘어 이 모델이 대규모로 운영될 수 있는지를 시험하는 무대가 될 전망이다. 계획된 확장을 위해서는 새로운 매장망이 본격적으로 가동되기 전에 매장과 주방, 기술에 대한 투자가 필요하다.

항목세부 내용
누적 자금 조달현재까지 33억 달러 조달.
시리즈 D 기업가치2026년 자금 조달 라운드에서 투자 전 기업가치 90억 달러.
인수 지출거래 조건이 공개되지 않은 건을 제외하고 10억 달러 초과.

레스토랑 브랜드를 위한 새로운 경로를 여는 원더 크리에이트

원더는 2026년 11월 17일부터 인플루언서, 기업가, 브랜드가 자사 인프라를 활용해 자체 레스토랑 콘셉트를 만들 수 있도록 월 10달러의 구독 서비스를 제공할 계획이다. 참여자는 직접 주방을 운영하지 않고도 주문 매출의 일부를 받을 수 있다.

인공지능은 브랜드명, 로고, 가격, 레시피 개발을 지원한다. 메뉴는 원더가 확보한 식재료를 바탕으로 구성되며, 회사는 궁극적으로 일반 대중에게도 플랫폼을 개방할 방침이다.

실질적인 차이는 참여자가 독립적으로 운영되는 레스토랑을 여는 것이 아니라 원더 시스템 안에서 브랜드와 메뉴를 만든다는 점이다. 원더는 기반이 되는 음식 조리와 주문 이행을 계속 책임진다.

향후 매장 개점을 훨씬 넘어서는 자동화 계획

원더는 이미 샐러드와 볼 조립 등 일부 주방 작업을 자동화하고 있으며, 다음 단계로 소스와 음료를 계획하고 있다. 로어의 장기 목표는 2040년까지 완전 자율 방식으로 음식을 조리하고 배달하는 것이며, 이는 현재 회사가 제공하는 역량이 아니다.

회사는 고객의 건강 정보를 활용하도록 설계된 AI 플랫폼 MEL도 개발 중이다. 여기에는 웨어러블 기기 데이터나 혈액 바이오마커가 포함되며, 이를 바탕으로 식사를 계획하는 데 도움을 줄 예정이다. MEL은 현재 원더 고객에게 제공되지 않는다.

자동화는 식사 가격을 낮추려는 로어의 계획에서 핵심적인 역할을 한다. 그러나 필요한 시스템을 구축하려면 초기 지출이 발생하며, 제공된 정보만으로는 해당 투자가 어느 정도의 비용 절감으로 이어질지 또는 그 시점이 언제일지 알 수 없다.

IPO는 성장 자금을 마련할 수 있지만 시기는 미정

로어는 상장하면 원더가 확장 자금을 조달하고 인수에 활용할 수 있는 상장 주식을 제공할 수 있다고 말했다. 회사는 잠재적 상장을 준비하면서 2026년 3월 월드페이 출신의 가브리엘 셰이브 라비노비치를 최고재무책임자로 영입했다.

원더는 그럽허브, 블루 에이프런, 배달·물류 업체 릴레이 등을 인수해 더 폭넓은 식품 플랫폼을 구축했다. 투자자로는 도어대시와 알파벳의 벤처캐피털 부문인 GV가 있다.

과제는 레스토랑 브랜드, 배달 인프라, 기술의 결합을 고객에게 매력적인 가치 제안으로 전환하는 것이다. 로어에 따르면 원더는 맛, 온도, 양에 대한 고객 평점을 추적하고 평점이 낮은 메뉴를 지속적으로 수정한다. 회사가 새로운 시장으로 확장하는 동안에도 이러한 노력은 중요하다.

로어는 과거 2027년 초 상장 준비가 될 수 있다고 언급했지만, 준비가 됐다는 것이 확정된 공모 일정이 있다는 뜻은 아니다. 그는 최근 발언에서 IPO 시기를 구체적으로 밝히지 않았다.

결론

다음으로 예정된 주요 일정은 11월 17일 원더 크리에이트 출시이며, 이어 2027년 초 텍사스에서 첫 매장을 연다. 이러한 계획은 원더의 확장 전략을 실행에 옮기게 되지만, 기업공개 시기는 여전히 확정되지 않았다.

더 많은 뉴스 보기

FinanceVelix 뉴스 더 보기

면책 조항

이 FinanceVelix 기사는 일반적인 정보를 제공하며, 개인별 금융·투자·법률·세무 자문이 아닙니다. 시장 가격, 금리 및 경제 여건은 변동할 수 있으며 투자에는 손실 위험이 따릅니다. 사실은 게시 당시 이용 가능한 자료를 반영하며 변경될 수 있습니다. 중요한 정보는 독립적으로 확인하고 필요한 경우 자격을 갖춘 전문가와 상담하십시오. 자산, 회사 또는 서비스를 언급하는 것은 이를 추천한다는 의미가 아닙니다.